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Cómo Preparar Flores de Calabacín Fritas: Una Delicia Irresistible

¡Descubre la receta de flores de calabacín fritas! Este plato combina la delicadeza de las flores frescas con un crujiente irresistible. Es ideal como aperitivo o acompañamiento.

Ingredientes:

• 12 flores de calabacín frescas
• 150 g de harina
• 1 huevo
• 250 ml de agua fría con gas
• Sal al gusto
• Aceite para freír

Instrucciones:

1. Limpieza de las flores: Retira con cuidado los pistilos del interior de las flores y enjuágalas suavemente con agua fría. Sécalas con papel de cocina.
2. Preparar el rebozado:
   • En un bol, mezcla la harina con una pizca de sal.
   • Añade el huevo y el agua fría con gas poco a poco, removiendo hasta obtener una textura uniforme y sin grumos.
3. Freír las flores:
   • Calienta suficiente aceite en una sartén profunda.
   • Sumerge cada flor en la mezcla de rebozado y fríe hasta que estén doradas y crujientes.
   • Retíralas y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
4. Servir: Sirve las flores calientes acompañadas de una salsa a tu elección, como alioli o yogur con hierbas.

Beneficios y Sugerencias:

Las flores de calabacín son ricas en nutrientes y aportan un toque elegante a cualquier mesa. Para un giro creativo, prueba rellenarlas con queso ricotta antes de rebozar.

Mira el Video Tutorial

Con esta receta y el video, tendrás una guía completa para disfrutar de este exquisito platillo. ¡Atrévete a prepararlas y comparte tu experiencia en los comentarios!